Thịt bò viên sốt cà chua kiểu mới

Nguyên liệu - 450g thịt bò - 50g phô mai parmesan bào mịn; 100g vụn bánh mì; 1 quả trứng; 15g rau mùi tây sắt nhỏ; 1 nhúm hạt nhục đậu khấu nghiền; 5g muối; 1 nhúm hạt tiêu Sốt cà chua: - 30ml dầu ô liu; 5g bột ớt mảnh; ½ củ hành tây, thái nhỏ; 250g cà chua thái hạt lựu; 30ml rượu vang trắng; 30ml nước; Muối vừa ăn; 60g pho mát Pecorino Romano bào mịn Cách làm: Bước 1: Cho thịt