Rau quả tốt cho sức khỏe tâm thần

Các nhà khoa học đã khảo sát về việc dùng thực phẩm ở 14.000 người hơn 16 tuổi, trong đó có 56% nữ và 44% nam, đồng thời yêu cầu họ trả lời về sự sảng khoái về mặt tinh thần. Kết quả cho thấy tỉ lệ cảm nhận sảng khoái ở người dùng 5 phần rau quả mỗi ngày là 33,5%; ở người dùng từ 3-4 phần rau quả là 31,4%; ở người dùng từ 1-2 phần rau quả là 28,4% và ở người dùng ít hơn 1 phần rau quả chỉ là 6,8%