Tự làm kim chi cải thảo ngon lại an toàn

Cách làm kim chi cải thảo không khó nhưng khá cầu kỳ. Chị em tham khảo công thức dưới đây nhé! Nguyên liệu: - 1 cây cải thảo (kg) - Muối Nước sốt cay - 150g bột ớt Hàn Quốc; 50ml nước mắm - ½ quả táo (100g); ½ quả lê (100g) - 1 bó lá hẹ; 5g muối; 5g tôm khô loại nhỏ (loại mặn); 5g đường; 6-10 củ tỏi; 2 mẩu gừng; 15g bột gạo nếp; 150ml nước Cách làm: Bước 1: Rau